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Ces deux molécules, en grande quantité, sont responsables de plusieurs manifestations désagréables. Cela peut être des tracts paralysants, des tremblements, une élévation excessive du rythme cardiaque ou encore l’impression d’avoir une percussion sur le corps. Pour
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Ensuite, il ne doit pas subir au préalable un traitement thermique d'assainissement en dehors de la pasteurisation. Enfin, la crème après production doit être conditionnée au lieu de fabrication dans les vingt-quatre heures.